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近年来，城区已有数家知名餐饮企业因为经营不善倒闭，在某些大型商场内，餐厅的更替频率更是令人感慨竞争的激烈。“过去几年，餐饮业经营者为了吸引顾客，使出了浑身解数。”一位济宁本地餐饮企业的负责人告诉记者，类似传统的办卡打折、商场内发放传单、团购促销等手段已经成为餐厅经营的常规手段。
在餐饮业稳步发展的同时，随着互联网的深入渗透融合，当前餐饮消费需求日益追求个性化、体验化、多元化，业内人士指出，中国餐饮业，尤其是连锁中餐的传统经营管理方式遭遇挑战，企业或将主动或被动地要不断尝试调整，探索创新产业发展。而在这其中，借助信息化加强流程管理不仅是未来餐饮业新的利润增长点，还是企业做大做强的关键。
企业打造文化大概有四个步骤：
1.企业文化的打造要有一个响亮的口号，也就是我们企业到底要干什么，核心价值是什么；
2.围绕这个核心价值，不管是基于员工，基于股东，基于用户，基于我们的思想意识，还是基于产品服务，我们要有一条一条的落地计划；
3.老板们一定要身体力行去践行自己企业的文化，而不是说空喊口号就可以了，而是要跟员工一起来践行这个文化，这样你才有引领性，员工才会服你；
4.在这些文化建设的过程中，一定要见到成果，短期的，哪怕是很小的一些成果要体现出来，这样才能增加大家对践行这个文化的信心。
“销”是什么？就是指市场和用户，以市场和用户的需求为导向，来进行产品的生产和服务的提供。这样中国才能良性地发展，才能成为一个消费型社会。从消费者层面来看消费升级实质上是消费者要让自己变得更好，因此在这个消费型的社会当中，所有让消费者变得更好的企业都会有机会，比如旅游、健康、文化这些产业，当然包括餐饮业在内。
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