七彩山鸡蛋（俗称野鸡蛋）的蛋壳有橄榄色、暗褐色、浅褐色、灰色、蓝色、绿色等多种天然色；该蛋蛋壳硬，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚细嫩，富含大量卵磷脂、维生素a、b、e和锌、硒、碘微量元素等微量元素。是一种富含高维生素、高微量元素、低胆固醇、低脂肪的天然滋补食品。
孕妇
孕妇在妊娠期间身体各种器官、系统功能都会发生一些变化，使孕妇在营养成分的消化、吸收利用及需要量方面与平时有所不同，孕妇所摄取的营养物质除除了满足自身需求外，还必须满足胎儿生长发育以及胎盘、子宫、乳房等组织发育的需求，对各种营养物质的需求量较平时有所增加。
脑力劳动者
高强度脑力劳动者因大脑经常性的疲劳，得不到充分休息，易出现失眠、精力不振等症状，长此以往会损害大脑甚至生命。七彩山鸡能给大脑提供丰富而均衡的营养成分，许多元素是神经系统发育必须成分。
儿童
处于生长发育期的儿童经常会出现偏食、厌食等现象，这不仅会影响孩子的生长发育，而且会影响其智力发展。七彩山鸡含富含多种营养成分，赖氨酸、牛磺酸、蛋氨酸等，能增进食欲，促进骨骼生长和大脑发育，钙、铁、锌等微量元素及多种维生素，是促进智力发育和生长的必须元素，其高蛋白低脂肪的优点，是促进孩子智力发育、健康成长、防止小儿肥胖的天然营养品。

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