1、豆腐放到冰箱里面去。把吃不完的豆腐直接放进冰箱里面，这就是我们平常保存豆腐最简单的方法。这样放在冰箱里面，放一天是不会变质的。
2、把豆腐泡在凉水里面。先找一个小盆，给盆中倒进一些凉水，然后将豆腐放入这个盆中。倒入水多少只要能高于豆腐就能行了，但是中间需要记得多换几次水。这样保存豆腐的方式，可以保存两天左右的时间。千万得记得换几次水哦，不然豆腐就会变酸的哦！
3、将买回来的豆腐放到一个盘子里，之后放到蒸锅中，将水煮开后，上锅蒸大概20分钟左右，蒸好后记得不要急着翻动豆腐，放到一边静置到凉就可以了。采用这样的方法，可以让豆腐保存两天都不会坏掉的。
4、把买回来的豆腐放到盐水中泡。我们先提前准备好一碗凉的开水，然后往里面加入大约一勺的食盐，把豆腐放入加进去盐的凉水中去。这样的方法，可以让豆腐保存一个星期的时间呢！但是这样的豆腐，我们在吃的时候就要少放一点盐，或者不放盐也可以吃的。