日照拌凉菜培训哪家正宗，瑞美滋餐饮瑞美滋餐饮管理咨询有限公司以独特的经营方式、优质的管理团队，秉承诚信教学、包教包会的原则，让每一位学员都能够学到真技术。
黑豆猪蹄汤食材主料:猪蹄200g黑豆80g辅料盐适量胡萝卜半根酱油5g小葱2片姜2片
　　制作方法：
　　1.食材都准备好
　　2.黑豆要提前洗干净，放入碗里用清水浸泡10个小时以上
　　3.猪蹄要清洗干净，去掉上面的毛，却成小块。锅里放入冷水，把切块后的猪蹄放入锅里，水沸后取出洗干净备用。大家可以看到，煮沸后，会有一些血沫，这些吃了对身体不好的
　　4.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面
　　5.在放入煮好的猪蹄
　　6.适量的酱油，盐
　　7.葱姜片
　　8.在加入适量的水，水要没过猪蹄，盖上盖子开始大火烧至，等煮沸后改成小火，看食材的多少来定时间，这些分量的食材炖了2个半小时，等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里，营养更是丰富
　　9.砂锅的味道非常的好哦
制作夫妻肺片的步骤1.准备好所用主食材。2.准备好八角、香叶、桂皮。3.葱切段，将切片。4.将洗净的猪心、猪肚、猪舌头、猪肉焯水。5.焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去雪沫。6.加入葱姜、八角、桂皮、香叶。夫妻肺片(13张)7.倒入老卤水，加入老抽、料酒，转文火煮至1小时。8.加入盐再继续煮1小时，捞出凉透。9.把猪心、猪肚、猪舌头、猪肉分别切成薄片。10.把香菜和芹菜洗净切成寸断，准备好酥花生米。11.准备好麻椒和辣椒碎。12.大蒜剁成茸放入碗中。13.加入生抽、醋、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。14.锅中注入油，下入麻椒和辣椒碎小火煸炒出红油。15.趁热倒入料汁中成麻辣料汁。16.将切好肉片加入香菜和嫩芹菜段。17.撒上香酥花生碎。18.浇上麻辣汁搅拌均匀即可。
炖黄豆猪脚汤材料：
　　主料：猪蹄500克,大豆150克，调料：盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克
　　做法
　　1、将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用
　　2、猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋
　　3、将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖　　4、见黄豆已烂后，加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。
　　健康提示：炖物须先用大火，续用小火，可保质烂，汤浓，味香。
用电饭锅做盐焗鸡非常简单,只需要重复两次煲饭功能就可以了,这也是为了广大打工族,下班回家后时间有限才用的方法,不过这种简便的家常菜盐焗鸡的做法可以做出正宗的盐焗鸡味道。材料:鲜鸡，盐焗鸡粉一袋,生姜,大葱,食用油。
1. 去超市买盐焗鸡粉,,这种盐焗鸡粉这个是为了缩短上班族在家做菜的时间而发明出来的,味道可以达到正宗盐焗鸡的味道,切记要去超市买质量合格的盐焗鸡粉。
2. 把鸡清洗干净,鸡身内外用盐焗鸡粉均匀擦拭,把刚才清洗的鸡心、鸡胗、鸡肝等也用盐焗鸡粉浸泡,腌制时间要半个小时,这期间大伙可以烧烧汤,焖焖米饭,等待30分钟的腌制结束。
3. 将食用油抹在电饭煲底部和四周,生姜、大葱切片铺在饭煲底部;将腌好的鸡心、鸡肝和鸡胗塞入鸡肚子,然后把整只鸡放入电饭煲,盖上盖,按下煲饭键直至跳起;打开饭锅盖,将鸡翻转另一面,盖上锅盖,再重复一次煲饭功能,直至再跳起就焗好了。
4. 将焗好的鸡取出,等自然凉下来之后,再放入冰箱冷藏20分钟左右(为使使鸡变得皮爽肉滑),取出拆骨撕肉装盘,上面撒上些葱花香菜即可,如果觉得不够味儿,可以再撒些盐焗鸡粉,这个调味粉撒上去是可以直接食用的。

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